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Burger di cannellini e carote al forno

Name: Burger di cannellini e carote al forno
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 300 g di cannellini cotti e scolati; 150 g di carote; 40 g di pangrattato; 1 cucchiaio di olio extravergine; Prezzemolo lavato

Pubblicato il 7 giugno 2025

Burger di cannellini e carote al forno. Immagine illustrativa creata con AI.

Contenuto informativo redazionale; non sostituisce la valutazione medica o un piano nutrizionale individuale.

Burger di cannellini e carote al forno. Una proposta per variare la cucina quotidiana.

Ingredienti per 2 porzioni

300 g di cannellini cotti e scolati
150 g di carote
40 g di pangrattato
1 cucchiaio di olio extravergine
Prezzemolo lavato

Procedimento

1. Lava, pela e grattugia le carote; cuocile con poca acqua per 8 minuti e lasciale intiepidire.

2. Schiaccia i cannellini e mescola con carote, pangrattato e prezzemolo tritato. Lascia riposare 5 minuti.

3. Forma quattro burger compatti, disponili su carta forno e spennella con l’olio.

4. Cuoci a 190 °C per circa 20–25 minuti, girandoli con cautela a metà cottura. Servi caldi.

Tempi e allergeni

Tempo indicativo: 40 minuti, salvo eventuale riposo o raffreddamento indicato. Allergeni: frumento (glutine). Controlla le etichette, comprese eventuali tracce.

Come servirla

Le quantità descrivono la preparazione e non un piano alimentare individuale. Adatta le porzioni alle tue esigenze. Per allergie o indicazioni cliniche concorda le modifiche con il professionista.

Sicurezza in cucina

Lava mani, ingredienti vegetali e utensili; separa alimenti crudi e pronti. Conserva al freddo i prodotti deperibili. Per bambini piccoli adatta taglio e consistenza: frutta cruda dura, frutta a guscio e preparazioni dense richiedono particolare attenzione.