Ricette · Antipasti · Vegana
Crema di ceci con pane
Pubblicato il 20 dicembre 2025
Contenuto informativo redazionale; non sostituisce la valutazione medica o un piano nutrizionale individuale.
Una preparazione di cucina quotidiana. Le quantità servono a realizzare la ricetta: non definiscono un pasto completo o una prescrizione nutrizionale.
Ingredienti per 2 porzioni
- 180 g di ceci già cotti e scolati
- 1 cucchiaio di olio extravergine
- Acqua secondo necessità
- 1 cucchiaino di succo di limone facoltativo
- 4 fette di pane
Procedimento
1. Frulla i ceci con olio e poca acqua.
2. Aggiungi acqua gradualmente fino alla consistenza desiderata.
3. Se gradito aggiungi poco limone.
4. Servi sul pane, senza conservarlo a temperatura ambiente.
Tempi e allergeni
Tempo indicativo: 15 minuti, da adattare a ingredienti e attrezzatura. Allergeni presenti: glutine (frumento nel pane). Controlla sempre le etichette, comprese eventuali tracce.
Come adattarla
Questa versione non contiene tahina; controlla comunque gli ingredienti acquistati. Per celiachia usa pane idoneo e utensili non contaminati. È una preparazione da inserire nel pasto, non un menu completo.
Non sono calcolati valori nutrizionali o dosi terapeutiche. In presenza di una patologia, di gravidanza o di esigenze pediatriche, concorda ingredienti e porzioni con il professionista. Per allergie non sostituire un ingrediente senza verificare l’intera preparazione.
Sicurezza in cucina
Lava mani e utensili, separa gli alimenti crudi dai cibi pronti e verifica la cottura. FoodSafety.gov: temperature di sicurezza. Per i bambini adatta forma e consistenza secondo le indicazioni NHS.