Ricette · Colazione · Vegetariana
Porridge con latte e pera cotta
Pubblicato il 28 marzo 2026
Contenuto informativo redazionale; non sostituisce la valutazione medica o un piano nutrizionale individuale.
Una preparazione di cucina quotidiana. Le quantità servono a realizzare la ricetta: non definiscono un pasto completo o una prescrizione nutrizionale.
Ingredienti per 2 porzioni
- 80 g di fiocchi di avena
- 300 ml di latte pastorizzato
- 1 pera
- Acqua se necessaria
Procedimento
1. Lava e sbuccia la pera, togli i semi e tagliala a pezzetti.
2. Cuocila con poca acqua finché morbida.
3. Scalda latte e avena a fuoco dolce per 5–8 minuti, mescolando e aggiungendo acqua se serve.
4. Unisci la pera e lascia intiepidire prima di servire.
Tempi e allergeni
Tempo indicativo: 20 minuti, da adattare a ingredienti e attrezzatura. Allergeni presenti: latte e avena (glutine salvo prodotto idoneo). Controlla sempre le etichette, comprese eventuali tracce.
Come adattarla
Per celiachia usa solo avena idonea senza glutine, secondo le indicazioni ricevute. Per allergia al latte non basta scegliere latte senza lattosio: serve un’alternativa verificata.
Non sono calcolati valori nutrizionali o dosi terapeutiche. In presenza di una patologia, di gravidanza o di esigenze pediatriche, concorda ingredienti e porzioni con il professionista. Per allergie non sostituire un ingrediente senza verificare l’intera preparazione.
Sicurezza in cucina
Lava mani e utensili, separa gli alimenti crudi dai cibi pronti e verifica la cottura. FoodSafety.gov: temperature di sicurezza. Per i bambini adatta forma e consistenza secondo le indicazioni NHS.