Approfondimenti

Binge eating disorder: cosa significa perdere il controllo a tavola

Pubblicato il 20 giugno 2026

Una persona apparecchia con calma la tavola per un pasto quotidiano.

Contenuto informativo redazionale; non sostituisce la valutazione medica o un piano nutrizionale individuale.

Il binge eating disorder, o disturbo da alimentazione incontrollata, comporta episodi ricorrenti in cui si mangiano quantità insolitamente elevate con una sensazione di perdita di controllo e marcato disagio. Non è sinonimo di aver mangiato più del previsto durante una festa.

I segnali da portare all’attenzione di un professionista

Mangiare molto rapidamente, nascondersi per vergogna o provare forte sofferenza dopo gli episodi possono accompagnare il disturbo. Il numero di episodi non è un test da usare da soli: se il rapporto con il cibo fa stare male, è ragionevole chiedere aiuto. Fonte: NIDDK, sintomi.

Differenze dalla bulimia

Nel BED non sono presenti regolarmente le condotte compensatorie tipiche della bulimia. Il disturbo può riguardare anche persone senza obesità; allo stesso tempo, avere obesità non significa avere BED. Fonte: NIDDK, definizione.

Come si costruisce il trattamento

La valutazione comprende gli aspetti psicologici, alimentari e di salute generale. Il percorso può includere psicoterapia e supporto nutrizionale. Eventuali obiettivi relativi al peso vanno coordinati con il trattamento del disturbo, evitando programmi fai-da-te che ignorino la perdita di controllo. Fonte: NIDDK, cura.

Un primo passo concreto

Descrivi al curante ciò che accade e l’impatto sulla giornata: rinunce sociali, preoccupazioni o sensazione di isolamento. Non è necessario tenere un conteggio di calorie per iniziare a parlare del problema.

Le ricette possono risolvere le abbuffate?

No. Possono diventare strumenti pratici solo all’interno di un percorso adatto alla persona. Consulta il servizio per i disturbi alimentari oppure cerca i centri nella mappa ISS.

Fonti e approfondimenti

NIDDK: sintomi
NIDDK: definizione
NIDDK: trattamento